アスパラベーコンとふわふわ卵のおみそ汁

Name: アスパラベーコンとふわふわ卵のおみそ汁
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: ベーコン（薄切り） 4～5枚（30g）; アスパラ 2本; 卵 1個; オリーブオイル 小さじ２; 水 400ml; 追いこうじみそ 大さじ2; 粉チーズ 適量; 黒こしょう 適量

ハナマルキレシピ @cook_40075879

旬のアスパラを使った春を感じるおみそ汁♪フルーティーでこうじのうまみたっぷりの追いこうじみそは粉チーズのコクと驚くほど合うんです！

アスパラベーコンとふわふわ卵のおみそ汁

ハナマルキレシピ @cook_40075879

旬のアスパラを使った春を感じるおみそ汁♪フルーティーでこうじのうまみたっぷりの追いこうじみそは粉チーズのコクと驚くほど合うんです！

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材料

2人分

ベーコン（薄切り） 4～5枚（30g）
アスパラ 2本
卵 1個
オリーブオイル小さじ２
水 400ml
追いこうじみそ大さじ2
粉チーズ適量
黒こしょう適量

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作り方

1
ハナマルキの「追いこうじみそ」を使用します・
2

①ベーコンは短冊切り、アスパラは根元の皮の固い部分をピーラーで向き、薄く斜め切りにする。
3

②鍋にオリーブオイルを熱し、①をベーコンが色づく程度に炒める。
4

③②に水を加え沸騰させる。卵は溶いておく。
5

④火を弱めて数回に分けて卵を流し入れる。（流し入れたら卵が固まるまで触らない）
6

⑤卵が固まったら火を止めて追いこうじみそを溶く。器に盛りお好みで粉チーズ、こしょうをかける。

コツ・ポイント

卵を流しいれたら卵が固まるまで触らないのコツ！ふわふわ食感に仕上がります♪

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ハナマルキレシピ @cook_40075879

2025/04/09 01:30に公開

「♪おみそな～らハナマルキ♪」のCMでおなじみの「ハナマルキ」の公式レシピページです。お味噌とともに「塩こうじ」も販売、その「塩こうじ」レシピを掲載しています。特に液体状の「液体塩こうじ」を販売しているのはハナマルキだけ！「液体」の「使いやすさ」と「おいしさ」をぜひ体験してください！facebook: 「ハナマルキ」　twitter: @Hanamaruki_PR

このレシピのキーワード

みそ汁アスパラベーコン卵

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