南インドの超簡単ポテトのワルワル！
Peynir @cook_87571996
南インドの超簡単ポテトのワルワル！
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもをレンチン（耐熱容器に少量の水をふってラップして600Wで2〜3分。固めでOK）。
- 2
小さなフライパンか鍋に油を熱して、マスタードシード（とクミン）を入れてパチパチ弾けさせる。
- 3
カレーリーフを加えて軽く炒めたら、レンチンしたじゃがいも投入！
- 4
スパイス（ターメリック、チリパウダー、コリアンダーパウダー）をふりかけて、中火〜弱火でじっくり炒める。
- 5
全体にカリッと焼き色がついたら塩で調整して完成！
コツ・ポイント
レンチンで時短＋炒めで香ばしさの両取りレシピ！
カリカリ派は油をほんの少し足して焼きつけると◎。
ココナッツふってもおいしいし、ミントやレモン汁を最後にふってもいいよ！
つくれぽ
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