サラダ海老入りニラ玉

Name: サラダ海老入りニラ玉
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 卵 ２個; サラダ海老 １パック（１２０g）; 椎茸（粗みじん切り） １個; 韮（１cmに切る) 数本; 鶏がらスープの素 小さじ１; 塩 少々; 胡椒 少々; 炒め油 小さじ1

Gonbao @gonbao

ぷりぷりサラダ海老を加え、ふわふわに仕上げた“ぷりふわニラ玉”です。

サラダ海老入りニラ玉

Gonbao @gonbao

ぷりぷりサラダ海老を加え、ふわふわに仕上げた“ぷりふわニラ玉”です。

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材料

２人分

卵２個
サラダ海老１パック（１２０g）
椎茸（粗みじん切り）１個
韮（１cmに切る) 数本
鶏がらスープの素小さじ１
塩少々
胡椒少々
炒め油小さじ1

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作り方

1

海老は軽く水洗いしてから、キッチンペーパーで水気を拭き取って、下味の鳥がらスープの素を少々まぶしておく。
2

卵を溶き、韮、鶏がらスープの素、塩、胡椒を加え混ぜ合わせておく。
3

フライパンに油を入れ、椎茸と海老を軽く炒める。
4

溶き卵を加え軽く混ぜ合わせ火を止め、蓋をして余熱で火を通す。

コツ・ポイント

海老、卵とも火を通しすぎると固くなるので注意！

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つくれぽ

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Gonbao @gonbao

2025/04/09 11:00に公開

サラリーマン生活をリタイヤ、自遊人になってから始めた料理の備忘録。参考レシピそのままもあり。随時修正もしています。さいたま市と仙台市の２拠点生活中。世界の料理にチャレンジするのが好き。食を通じてその国を知るのも楽しみ、料理でバーチャル海外旅行をしています。クックGonbaoの料理メモ → livedoor blogへ移動https://gonbao.livedoor.blog/

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サラダニラ玉エビニラしいたけ卵

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