米を洗い30分水に浸け、ザルにあげておく。

鍋に調味料aを入れ沸騰させ牡蠣を入れて2分煮る。

調味料、牡蠣、生姜に分けて、冷めたら調味料に牡蠣をつけておく。

調味料と水で300ccにしてお米、生姜を入れ炊飯器で炊く。炊き上がったら牡蠣を乗せる。