作り方
- 1
白ネギを斜めに細切り
-
- 2
火を付ける前のフライパンに、豚肉と薄力粉とクレイジーソルトを入れて混ぜる
-
- 3
肉の横に白ネギとバターを入れて火を付け、中火で炒める
-
- 4
火が通ったら牛乳を入れて、きれいに混ざるまで混ぜ続ける
-
- 5
トロトロ加減はお好みなので、固すぎたら水を少し足して混ぜたらトロトロになる
- 6
トロトロすぎたら、混ぜて火を通してたら固くなってくる
- 7
冷めたらだいぶ固くなるので、トロトロ気味で火を切るのがおすすめ
- 8
好きなとろみになったら味見して、薄かったらクレソルを追加する
- 9
耐熱皿に入れてチーズをかけてオーブントースターの高温で表面がいい感じになるまで焼く
コツ・ポイント
★チーズは、とろけるスライスチーズか、ピザ用チーズのどちらでもOK ★牛乳は200mlのパックの牛乳で良いよ！ ★水か牛乳を追加してコンソメを入れたらシチューになる 倍量作ってグラタンとシチューにしてもいいね！
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24638935
