春キャベツ胡瓜人参の甘酢漬け
やっと漬かりました。
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジン、しょうがは千切り、きゅうりは薄切り、春キャベツは食べやすい大きさに手でちぎる
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- 2
ポリ袋にキャベツ、ニンジン、塩（キャベツ、ニンジン用）を入れてふりふりして、塩を全体にまとわせる。空気を抜いて封をし、
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- 3
１０分おく。ボウルなどに【🅰️】を塩が溶けるまで混ぜ、きゅうりを入れて、１０分おく。
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- 4
【🅱️】を砂糖が溶けるまで混ぜて甘酢を作る。
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- 5
キャベツ、ニンジンは水気をよく絞り、ポリ袋に入れる。しょうが、甘酢を入れて、よく揉み込み、空気を抜いて封をする。
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- 6
冷蔵庫で３０分漬け置いたら、出来上がり
コツ・ポイント
キャベツと人参の塩漬けときゅうりの塩水漬けもビニール袋でやると便利です。
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