キクラゲは水で戻す。白菜は小口に切りあらかじめレンジで加熱する。人参、蒲鉾、椎茸は5ミリ程度に薄切りににする。

加熱したフライパンに海老、人参🥕を入れ炒める。火が通れば蒲鉾、椎茸、キクラゲを加え、しばらく炒める。

全体的に火が通れば調味料を加え、白菜と、うずら卵を煮込みながら、少しづつ水溶き片栗粉を加えトロミを付ける。

お皿に揚げ麺を入れ、その上に具材を盛り付ける。