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チーズ盛り盛りインド屋台風マサラパスタ
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チーズ盛り盛りインド屋台風マサラパスタ-レシピのメイン写真

チーズ盛り盛りインド屋台風マサラパスタ

Peynir
Peynir @cook_87571996

インド屋台っぽい謎パスタが食べたくて、レシピを考えたよ!
もちろん有名な某動画を参考にしてる……。
#ベジタリアン

インド屋台っぽい謎パスタが食べたくて、レシピを考えたよ!
もちろん有名な某動画を参考にしてる……。
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チーズ盛り盛りインド屋台風マサラパスタ

Peynir
Peynir @cook_87571996

インド屋台っぽい謎パスタが食べたくて、レシピを考えたよ!
もちろん有名な某動画を参考にしてる……。
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インド屋台っぽい謎パスタが食べたくて、レシピを考えたよ!
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材料

1人分
  • 茹でたショートパスタ(マカロニなど) 100g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 1/4個
  • ピーマン(角切り) 1個分
  • 冷凍コーン 大さじ2
  • ブラックオリーブ(輪切り) 3〜4個分
  • にんにく(みじん) 1かけ
  • ピザ用チーズ とにかく好きなだけ(目安:50〜70g)
  • ベジマヨネーズもしくはマヨネーズ 大さじ2
  • ケチャップ 小さじ2
  • チリソース(または豆板醤+砂糖少し) 小さじ1/2
  • 塩・こしょう 少々
  • バター 大さじ3
  • カスーリメティ(あれば) ひとつまみ
  • ガラムマサラ 小さじ1/4
  • パプリカパウダー 小さじ1/4
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作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱してにんにくと玉ねぎを炒める。

  2. 2

    玉ねぎが透き通ったらピーマン、コーン、オリーブを加える。

  3. 3

    調味料(ケチャップ・チリソース・塩こしょう・ガラムマサラ・パプリカパウダー・)を加えて混ぜる。

  4. 4

    茹でたパスタを投入し、全体を絡める。

  5. 5

    最後にベジマヨネーズとピザ用チーズをぶわっとのせて、火を止めてフタ。

  6. 6

    チーズが溶けたら完成!

  7. 7

    仕上げにカスーリメティを散らすと屋台っぽさ最強!

コツ・ポイント

チーズは火を止めてからのせて、フタで余熱と蒸気でとろけさせるのが屋台っぽい!
ケチャップとチリソースで「甘辛×スパイシー」バランスに!

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Peynir
Peynir @cook_87571996
2025/04/10 18:28に公開
ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理!ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ!肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます!たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ!ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます!
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このレシピのキーワード

ピーマン ピザ用チーズ にんにく バター マカロニ チリ 玉ねぎ ベジ ケチャップ

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