辛口紅鮭を焼いてほぐしておく。皮もみじん切りにする。

フライパンに胡麻油を入れ熱くなったら、卵を入れ、その上からご飯を入れ、油を吸った卵を混ぜながら炒めていく。

卵に火が通ったら、ネギ、キャベツ、白胡麻を入れさらに炒めていく。炒まったら、塩胡椒、チキンスープの素を入れさらに炒める

最後に鍋肌に醤油を入れ少し焦がしたら混ぜ合わせ出来上がり。