豆腐ハンバーグ♪簡単基本レシピ鶏ひき肉で

漢方薬のタカキ大林店
漢方薬のタカキ大林店 @cook_40094223

豆腐に長ネギ・大葉を入れてハンバーグを作り、バターで焼いてコクを出しました♪
ソースは、トマトケチャップとしょうゆで作りました♪

風邪をひいたときに残っている咳・むくみ・ のどの渇き・便秘に、豆腐がおすすめ♪
食欲のない時も、あっさり食べる事ができます♪

豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽、喘息、水腫、消渇、便秘、麻疹、吐血

#豆腐 #豆腐ハンバーグ #豆腐簡単 #豆腐ハンバーグ簡単 #豊田市漢方 #豊田市薬膳 

豆腐ハンバーグ♪簡単基本レシピ鶏ひき肉で

豆腐に長ネギ・大葉を入れてハンバーグを作り、バターで焼いてコクを出しました♪
ソースは、トマトケチャップとしょうゆで作りました♪

風邪をひいたときに残っている咳・むくみ・ のどの渇き・便秘に、豆腐がおすすめ♪
食欲のない時も、あっさり食べる事ができます♪

豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽、喘息、水腫、消渇、便秘、麻疹、吐血

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材料

  1. 豆腐 2丁
  2. 鶏ひき肉 400g
  3. 長ネギ 1本
  4. 大葉 6枚
  5. 小さじ1/2
  6. 片栗粉 大さじ2
  7. バター 大さじ1
  8. しょうゆ 大さじ2
  9. トマトケチャップ 大さじ2

作り方

  1. 1

    材料をそろえる

  2. 2

    耐熱容器にキッチンペーパーを引いて、豆腐を入れて、スプーンで崩して

  3. 3

    ラップなしで500Wレンジで2丁の場合5分、1丁の場合3分加熱する

  4. 4

    3をザルに入れて水切りする

  5. 5

    ボウルに、鶏ひき肉・みじん切りした長ネギ・千切りした大葉・片栗粉を入れて

  6. 6

    水切りした豆腐を入れて、よく混ぜる

  7. 7

    フライパンにバターを焦がさないように熱し

  8. 8

    形をととのえながら6を入れて、弱火で蓋をしないで焼く

  9. 9

    片側に焼き色がついたら裏返し、さらに反対側も焼く

  10. 10

    トマトケチャップ・しょうゆを入れてソースを作る

  11. 11

    ソースをかける

  12. 12

    出来上がり!

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