簡単昼食!春キャベツ捏ねないハンバーグ丼

ケチャップとウスターソースの間違いない組み合わせで味付けされた旨味が詰まったお肉と、レンチンした甘い春キャベツは相性抜群!捏ねたり丸めたりする必要なく手軽で簡単な、とっても美味しいハンバーグ丼が出来ました。トロトロの温泉卵もいいアクセント!春キャベツは1/2個使いましたがあっという間に完食しました。チーズや温泉卵、ボイル野菜などのトッピングも良く合います。写真はボイルスナップエンドウを乗せました。ボリュームがあるので夕飯にもお勧めです。
簡単昼食!春キャベツ捏ねないハンバーグ丼
ケチャップとウスターソースの間違いない組み合わせで味付けされた旨味が詰まったお肉と、レンチンした甘い春キャベツは相性抜群!捏ねたり丸めたりする必要なく手軽で簡単な、とっても美味しいハンバーグ丼が出来ました。トロトロの温泉卵もいいアクセント!春キャベツは1/2個使いましたがあっという間に完食しました。チーズや温泉卵、ボイル野菜などのトッピングも良く合います。写真はボイルスナップエンドウを乗せました。ボリュームがあるので夕飯にもお勧めです。
作り方
- 1
材料。(挽肉は冷蔵庫にあった豚挽き肉と合い挽き肉を合わせましたが、どちらでもOKです。)
- 2
■調味料
容器に◎を入れ、良く混ぜ合わせておきます。 - 3
玉ねぎは、みじん切りにしておきます。
- 4
キャベツは軽く水洗いをしたら、細切りにし耐熱容器に入れ、軽くラップして600wで1分レンチンし汁気をきっておきます。
- 5
フライパンに油をひき、3を入れ、透明になるまで炒めます。(2~3分ぐらい)
- 6
5に、ひき肉と△を入れ、ほぐしながら全体に色が変わるぐらいまで、中火で炒めます。(3分ぐらい)
- 7
6に、1の調味料とバターを入れ、混ぜながら中火のまま煮詰めます。(5分ぐらい)
- 8
7の汁気がなくなってきたら火を止めます。
- 9
どんぶりに、ご飯をよそり、4をかぶせ、その上に8を乗せ、さらにその上にシュレットチーズを散らします。
- 10
9の真ん中を少しくぼませ、温泉卵を乗せ、粗挽き黒胡椒をふりかけたら完成です。
コツ・ポイント
今回は冷蔵庫にあった豚肉と合い挽き肉を使いましたが、どちらでもOK です。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ







