大根と豚肉の中華スープ

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砺波市
砺波市 @tonavege

大根でスープ。

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材料

2人分
  1. 大根 150ｇ
  2. 生椎茸 1ヶ（25g）
  3. 万能ねぎ 適量
  4. 豚こま切れ肉 60g
  5. ★水 400ml
  6. ★鶏がらスープの素 小さじ2
  7. しょうゆ 大さじ1/2
  8. こしょう 少々

作り方

  1. 1

    大根は1cm角に切る。生椎茸は軸を切り落とし、スライスする（軸もスライスする）。万能ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    豚肉は、1cm幅に切る。

  3. 3

    鍋に★、大根、生椎茸、豚肉を入れて、火にかける、野菜がやわらかくなったら、しょうゆ、こしょうで調味する。

  4. 4

    器に盛り付け、万能ねぎを散らす。

コツ・ポイント

【一人分野菜量】70g
【砺波市産野菜】大根
【食器】庄川挽物木地（となみブランド）

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レシピ作者

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富山県砺波市では、「となベジプロジェクト」として野菜を食べること、野菜から食べることを推奨しています。そこで、簡単にできる野菜料理のレシピを紹介しています。ぜひチェックしてみてください　(^_^)/となベジプロジェクト　　　⇒https://www.city.tonami.toyama.jp/info/1564036988.html　
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