冷めても美味しい♡ふわもちコーンマヨパン
焼き立てはもちろん、冷めても美味しい😋定番お惣菜パンのコーンマヨパンです🌽
成形も簡単なので、初心者さんでも作りやすいです🥖
同じパン生地で作れるレシピを他にもあげているので、ぜひ作ってみてくださいね💗
・りんごパン
・ハムチーズパン
・ウィンナードック
・シナモンロール
冷めても美味しい♡ふわもちコーンマヨパン
焼き立てはもちろん、冷めても美味しい😋定番お惣菜パンのコーンマヨパンです🌽
成形も簡単なので、初心者さんでも作りやすいです🥖
同じパン生地で作れるレシピを他にもあげているので、ぜひ作ってみてくださいね💗
・りんごパン
・ハムチーズパン
・ウィンナードック
・シナモンロール
作り方
- 1
パン生地作り♪パン捏ね器(HB)に☆を全て入れる。溶き卵と牛乳を混ぜて加え、スイッチオン！10分間捏ねる。
-
- 2
室温に戻した無塩バターを入れ、追加で10分捏ねる。生地を張らせたときにつるっとしたら捏ねあがり！
-
- 3
丸め直して閉じ目を下にしてボウルに入れ、ラップをして一次発酵(室温で30分〜)。
-
- 4
一次発酵中にフィリング作り♪コーン、マヨネーズ、塩を混ぜ、6等分にしておく。
-
- 5
成形♪生地が2~2.5倍の大きさに膨らんだら一次発酵終わり！台に出して6分割し、丸め直す。
-
- 6
閉じ目を上にして、直径約12cmの円に広げてコーンフィリングを乗せる。
-
- 7
中身を生地で包んでしっかりと閉じる。閉じ目を下にして、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
-
- 8
乾燥しないようにときどき霧吹きで水をかけながら二次発酵(室温で30分〜)。
-
- 9
ふっくらしたら二次発酵終わり！オーブンを200℃に余熱開始。
- 10
つやだしのために、表面に溶き卵をハケで塗る。
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- 11
ハサミで十字に切込みを入れる。2回で切らず、写真のように3回に分けて切るとキレイに切れます。
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- 12
切込みに、お好みでシュレッドチーズを乗せる。
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- 13
200℃のオーブンで10分、天板の前後返して3分焼いたらできあがり✨️お好みでパセリをかけてください😊
-
コツ・ポイント
冷凍保存もOKです🙆♀️解凍するときは、ラップをしてレンジで600W 50秒→トースターで2分くらいで焼き立ての美味しさが復活します！
同じ生地でこちらのパンも作れます(レシピID:24650862、レシピID: 24572812)♡
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