ジャガイモの冷たいスープ暑い日にバツグン

Name: ジャガイモの冷たいスープ暑い日にバツグン
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ネギ(スライス) 1/2個; ジャガイモ(スライス) 2個(約250g); 水 200㏄; 牛乳 300cc; アサツキ 5㎝; 塩 小さじ1; コショウ 小さじ1/4; コンソメ顆粒 小さじ1/2; バター 5g

世界のレシピに挑戦 @cook_40133125

暑い日にピッタリなジャガイモの冷製スープ・ヴィシソワーズ
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ジャガイモの冷たいスープ暑い日にバツグン

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材料

2人分

玉ネギ(スライス) 1/2個
ジャガイモ(スライス) 2個(約250g)
水 200㏄
牛乳 300cc
アサツキ 5㎝
塩小さじ1
コショウ小さじ1/4
コンソメ顆粒小さじ1/2
バター 5g

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作り方

1
フライパンにバターを入れ玉ネギをしんなりするまで炒めジャガイモも入れます。塩コショウをし水を加えてジャガイモを煮る
2
ブレンダーの容器に移してコンソメ顆粒を加えて滑らかにします。牛乳も加えてムラなく混ぜたら冷蔵庫に入れて冷やせば完成です
3
スープ皿に移してアサツキか小ねぎを添えれば完成です。

コツ・ポイント

滑らかかつ均質になるまで丁寧に混ぜます。ブレンダーやプロセッサーがない場合は裏ごししてコンソメ顆粒と牛乳を加えます。
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2025/04/14 06:28に公開

オリジナルの簡単料理と、北はフィンランド・南はアフリカまで世界各国の料理に挑戦。ブログhttps://cookinghiro.seesaa.net/　では700以上の毎日のおかずになる料理の作り方を写真入りで紹介しています。また材料別、キーワードで検索することもできます。http://cookinghiro.seesaa.net/　は毎週月曜に更新！

このレシピのキーワード

スープあさつきじゃがいもバター牛乳玉ねぎ

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