冷凍の余った焼き芋をレンジの解凍モードで解凍する

ボウルに入れマッシャーで潰し、パサつき具合を見ながらパルテノを足す。パサつきが多い場合は適宜増やす。

キシリトールを入れる。芋の甘みによって増減する。今回の芋はあまり甘味がなかったので、大さじ1使用

グラスフェッドのギー（バター）を湯煎で溶かし、ボウルに入れて芋とよく混ぜる

魚焼きグリルにアルミホイルを敷く。マッシュした芋は、カレー用のスプーンを２つ使いながら細長い形に整える。

卵黄一個を、ハケで表面に塗る

魚焼きグリルで弱火3分焼いた後、強火で1分焼く。

焼き色を見ながら、足りなければ1分ずつ足す。