箸休めにあれば嬉しい大根のお漬物です🌱ヤマト醤油味噌さんの玄米甘酒を使いました！
大根を洗って四つ切りにする。(今回は皮は剥きましたが、お好みで)
袋に大根、☆塩、水を入れてよく揉み込み、半日置く。
水で軽く洗って絞る。
袋に大根、★玄米甘酒、砂糖、塩を入れて揉み込み、1日漬ける。
袋から取り出して、お好きな幅に切ればできあがり🌿
こちらの玄米甘酒を使わせていただきました！
水と塩でつけ置くとき、柔らかくなっていればOKです！
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