豚トロとアスパラ炒め弁当

Name: 豚トロとアスパラ炒め弁当
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚トロ 1パック; アスパラガス 1束; 新玉ねぎ 1/4個; 黄パプリカ 2センチ; ちくわ １本; チーズ 1個; 大根のゆかり寿司酢漬け 少々; 漬け卵 1個; さつまいも甘煮 適量; きんぴらごぼう 適量; 白ごま黒ごま 適量

ちっち♢ @cook_40254417

豚トロとアスパラの炒め物は塩、コショウ味なので、玉ねぎとパプリカを入れていろんな味をたしました
久しぶりの味卵とちーちくもいれた月1旦那さん弁当2025.4.19.

豚トロとアスパラ炒め弁当

ちっち♢ @cook_40254417

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材料

豚トロ 1パック
アスパラガス 1束
新玉ねぎ 1/4個
黄パプリカ 2センチ
ちくわ１本
チーズ 1個
大根のゆかり寿司酢漬け少々
漬け卵 1個
さつまいも甘煮適量
きんぴらごぼう適量
白ごま黒ごま適量

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作り方

1

アスパラのかたい部分の皮をむいて、4〜5等分に切りフライパンにオイルをひいて焼きはじめる
2

①に豚トロを並べて塩コショウをして焼き、薄く切った新玉ねぎと黄パプリカも焼く
3

②の火が通ったら酒大さじ1、みりん小さじ1を入れ塩コショウで味を調える
4

ちくわにチーズをつめて、３つに切る
5

お弁当箱にご飯をつめ、中に塩昆布を挟み、レタスをひき③、④、さつまいも甘煮、きんぴらごぼう、半分に切った味卵をつめる
6

ご飯の上にゆかりをパラパラして、大根のゆかりすし酢漬けをつめます

コツ・ポイント

アスパラガスは、塩をして弱火でじっくり炒めます

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つくれぽ

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ちっち♢ @cook_40254417

2025/04/19 03:50に公開

見てくださってありがとうございます。巣立っていった娘たちと、下宿している大学院生の息子、旦那さん、わんちゃんの家族です。基本2人暮らしになってしまいました。蒸篭生活はじめました。写真を撮った時だけのせてます。これからは月1の旦那さんのお弁当をのせようかと。ユーザーの方のお料理参考にさせていただいています。とても助かります。薬剤師であり、発酵食品ソムリエになりました。

このレシピのキーワード

炒めもの大根ごぼうさつま芋アスパラ新たまねぎ卵ちくわチーズ豚トロ

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