長芋とかいわれ菜の塩昆布和え

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山芋短冊のアレンジです。塩昆布とこんぶ茶で旨みをプラス。手軽に作れる副菜です。

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山芋短冊のアレンジです。塩昆布とこんぶ茶で旨みをプラス。手軽に作れる副菜です。
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材料

2人分
  1. 長芋 130グラム
  2. かいわれ菜 1/3パック
  3. 塩昆布 10グラム
  4. こんぶ茶 2グラム

作り方

  1. 1

    長芋は皮を剥き、細めの短冊切り。かいわれ菜は根を落とし、半分の長さに切る。

  2. 2

    材料、調味料をボウルに入れ、混ぜ合わせ、少し馴染ませてから盛り付ける。

コツ・ポイント

馴染ませることで、塩昆布が軟らかくなり、旨みが絡みます。
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