鶏肉に漬け込み用調味料を揉み込んで1時間以上おく。

フライパンでバター又はサラダ油を熱しニンニク、生姜を入れて香りが出るまで炒める。

玉ねぎを加えて1/3の量になるまで炒める。

鶏肉とスパイスを加えて炒める。

ケチャップとウスターソースで下味をつける。

水、トマト缶、コンソメ、はちみつ、ローリエを加えて鶏肉がホロホロになるまで中火で煮る。

カレールウを入れる。サラサラ気味。

出来上がったスープカレーを深めの器に入れて、後から野菜をトッピングする。

別皿にご飯を盛りつける。