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豆苗ともやしのチョレギ風
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豆苗ともやしのチョレギ風-レシピのメイン写真

豆苗ともやしのチョレギ風

滑川市
滑川市 @namerikawashi

さわやかな風味とシャキシャキとした食感が魅力の豆苗は、栄養が豊富な緑黄色野菜です。
ビタミンK、ビタミンC、ビタミンA、鉄分、そして食物繊維を多く含んでいます。

豆苗は洗ってそのまま使うことも、サッとゆでて使うこともでき、調理が簡単です。

1人分エネルギー量74kcal 食塩相当量0.5g

さわやかな風味とシャキシャキとした食感が魅力の豆苗は、栄養が豊富な緑黄色野菜です。
ビタミンK、ビタミンC、ビタミンA、鉄分、そして食物繊維を多く含んでいます。

豆苗は洗ってそのまま使うことも、サッとゆでて使うこともでき、調理が簡単です。

1人分エネルギー量74kcal 食塩相当量0.5g

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豆苗ともやしのチョレギ風

滑川市
滑川市 @namerikawashi

さわやかな風味とシャキシャキとした食感が魅力の豆苗は、栄養が豊富な緑黄色野菜です。
ビタミンK、ビタミンC、ビタミンA、鉄分、そして食物繊維を多く含んでいます。

豆苗は洗ってそのまま使うことも、サッとゆでて使うこともでき、調理が簡単です。

1人分エネルギー量74kcal 食塩相当量0.5g

さわやかな風味とシャキシャキとした食感が魅力の豆苗は、栄養が豊富な緑黄色野菜です。
ビタミンK、ビタミンC、ビタミンA、鉄分、そして食物繊維を多く含んでいます。

豆苗は洗ってそのまま使うことも、サッとゆでて使うこともでき、調理が簡単です。

1人分エネルギー量74kcal 食塩相当量0.5g

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材料

2人分
  • 豆苗 100g
  • もやし 100g
  • にんにく 小さじ1/2
  • A 減塩醤油 大さじ1
  • A 酢 大さじ1
  • A ごま油 大さじ1
  • A 砂糖 小さじ1
  • A 鶏がらスープの素 少々
  • A いりごま 少々
  • のり 適宜
  • ミニトマト 2個
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作り方

  1. 1

    豆苗は3~4cmの長さに切る。

  2. 2

    沸騰した湯に①ともやしを入れて、サッとゆでてザルに取り、水気をきる。

  3. 3

    にんにくはすりおろす。

  4. 4

    ボウルに③とAの調味料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ②の粗熱がとれたら、④の調味料で和える。

  6. 6

    器に盛り付け、のりを散らし、ミニトマトを添える。

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滑川市
滑川市 @namerikawashi
2025/05/06 23:35に公開
富山県滑川市では、生涯を通じた食育推進をすすめております。ここでは、幼児期からのバランスのよい食習慣に繋がるような簡単朝食レシピや学校の人気献立等をご紹介します。ぜひ、ご参考ください。
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このレシピのキーワード

海苔 豆苗 もやし ミニトマト にんにく 減塩醤油

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