作り方
- 1
オムライスの卵作り。お弁当の幅くらいのお皿に、大きめにラップを敷いておきます
-
- 2
油を入れ、薄焼き卵を焼いて、少し冷めたらラップの上におきます
- 3
チキンライスを作ります。卵を焼いたフライパンに、バターを入れます。
- 4
みじん切りにした玉ねぎを炒め、全体的に油が周り、角が透明になり始めたら細かく切った鶏肉を炒める
- 5
鶏肉にしっかり火を通ったら塩胡椒→お米を入れてかき混ぜ→ケチャップを入れてチキンライス完了
- 6
❷の卵の上にチキンライスを置いて、ラップでお弁当箱の大きさに合わせたオムライスに包みます。
- 7
目と口は、ケチャップを糊の代わりにすると、とれにくくなります。お腹辺りに、ケチャップも！
- 8
隙間は、冷凍焼売と紅白なます、ハムに切り込みいれました
コツ・ポイント
目と口は、ケチャップで付けると取れにくくなります
夫と4月から社会人4名の4姉妹の6人家族です。25年間の娘のお弁当作り終了？？と思いきや、身体にもお財布👛にも優しいお弁当を希望との事で、今後も頑張ります。作り置きや時短メニューを研究中です。簡単で手に入りやすい食材で、家族に喜ばれる、身体に優しいを目指してます♪発酵食品にも興味あります。元看護師、食生活アドバイザー最近、発酵食品マイスター 発酵食健康アドバイザー の資格を取りました☺️皆さんのレポに日々感謝です。中々返信出来ずごめんなさい今後も宜しくお願いします‼★Instagram始めました★ 発酵食品や麹、自家製味噌 を使ったレシピ等はこちら に載せてます🔗 @parimama_hakkoji
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