お湯を沸かし塩を入れてパスタを表記より２分早く茹で、茹で汁をお玉１杯残して湯切りする。

フライパンにオリーブオイル、ニンニク、輪切り唐辛子を入れ弱火。香りが立ったら中火でアスパラを入れサッと炒める。

しらす、パスタ、茹で汁を入れ、乳化する様に炒めて全体に混ぜ合わせたら塩こしょうで味を調え、お皿に盛って完成。