レンジで簡単！アスパラガスの梅おかか和え

Name: レンジで簡単！アスパラガスの梅おかか和え
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アスパラガス 1束; A)梅干し（大粒） 1粒（種をとりほぐしたもの）; A)和風だしのもと顆粒 小さじ1; A)オリーブオイル 大さじ1/2; A)かつおぶし（小袋） 1袋＋トッピング用

kaana57 @kanakosato

レンジで簡単！
パパッと調理の和総菜。
さっぱり梅風味にかつおぶしのうま味を合わせて食べやすく仕上げました。
オリーブオイルを入れることで風味とコク増しに。

ごはんのおともはもちろん、ちょっと小腹が空いた時のお茶のおともにもぴったり。
ぜひ常備菜にお役立てください。

レンジで簡単！アスパラガスの梅おかか和え

kaana57 @kanakosato

ごはんのおともはもちろん、ちょっと小腹が空いた時のお茶のおともにもぴったり。
ぜひ常備菜にお役立てください。

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材料

4人分

アスパラガス 1束
A)梅干し（大粒） 1粒（種をとりほぐしたもの）
A)和風だしのもと顆粒小さじ1
A)オリーブオイル大さじ1/2
A)かつおぶし（小袋） 1袋＋トッピング用

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作り方

1

アスパラガスの根元から2～3cmをピーラーで剥き、斜め薄切りにする。
2
耐熱容器にアスパラガスを入れ、ふた（またはふんわりラップ）をしてレンジ（600W）で1分加熱する。
3
加熱後すぐにふたを外して粗熱をとり、A ）を混ぜあわせる。
4
お皿に盛り付け、かつおぶしを飾る。

コツ・ポイント

・食材の水気をしっかりとることで水っぽくならずに美味しく仕上がります。レンジ加熱可能なクッキングペーパーを下に敷くか、加熱後にキッチンペーパーを下に敷いて粗熱をとると余分な水分を吸ってくれます。

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つくれぽ

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kaana57 @kanakosato

2025/04/21 13:36に公開

【クックパッドアンバサダー2026】40代から始めよう♡無理なく続く、体がととのう野菜料理・認定ヘルスフードカウンセラー1級・ABCcooking講師ライセンス（料理&パン）・フードスタイリストBTC資格☆Nadia☆https://oceans-nadia.com/user/234249☆ブログ☆https://ameblo.jp/kaana57/☆instagram☆@kaana57

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