□タマネギを薄切りに、豆腐をサイの目に切る。
□キノコ、鶏肉を一口大に切りわける。
●フライパンに油を入れて熱する。

●キノコ、玉ネギ、豆腐を入れ、炒める。
●丼つゆを加える。
●フタをし、５分ほど煮る。
●生姜を加える。

●溶き卵をいれ、混ぜ、半熟にする。

●器に盛る。
●刻み海苔をかけ、できあがり。