ささみに酒をふり、レンジで加熱し、粗熱が取れたら手で裂く。
きゅうりとにんじんを細切りにし、塩もみして水気をしぼる。(やらなくても可)
ボウルでごまだれを混ぜる。
具材を和え、ごまだれをかけて完成。
野菜とささみは冷やしておくと、夏でもさっぱり食べやすい！みそを入れるとコクが出るが、なしでもOK。お好みでラー油をたらしてもおいしい。盛りつけは、野菜を下に敷いて、ささみをのせて、たれをかけると見た目もアップ！
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