鶏むね肉を一口大に切る。
玉ねぎをにんにくをプロセッサーに入るサイズにカット
鍋にバターを熱し塩を入れて玉ねぎを炒める。
飴色になるまで炒めたら鶏肉を入れて炒める
ブイヨン、水、ローリエを入れて10分煮込んだら、火を止めてココア、ルーを入れ圧力鍋で1時間煮込みむと玉ねぎが溶ける
煮込む時間を長くすると、より深い味わいになります。
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