Tumis bumbu halus sampai matang dan harum

Lalu siapkan ayam giling, masukan santan, kelapa parut, garam, lada, kaldu bubuk, gula pasir dan tumisan bumbu halus tadi, aduk sampai tercampur rata

Siapkan sereh, lalu bentuk adonan di sereh seperti sate lilit pada umumnya, lakukan sampai selesai

Kemudian panggang di grill pan sampai semua sisi matang, angkat sajikan