グリーンゴッデス風しゃぶしゃぶサラダ
ボリュームたっぷり大満足サラダ😊美食の街サンフランシスコに想いを馳せて🇺🇸
アプリでひらく作り方
- 1
ドレッシングに使う野菜は、あらかじめ洗って水を切り、冷蔵庫で冷やしてパリッとさせておく。
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- 2
クレソンとパセリは洗ってざく切り。すごく硬い茎がある場合は、除いて刻む。
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- 3
2とシーザードレッシング、ねりごまをハンドブレンダーで滑らかになるまで攪拌する。
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- 4
豚肉をゆでる。豚肉は、茹でる30分前に冷蔵庫から出して常温に置く。▲を鍋に入れて火にかける。
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- 5
沸騰したら極弱火にして、豚肉をお湯にくぐらせる。肉の色が白くなったらザルに上げて水気を切る。⚠️水に取らない。
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- 6
器にトマトとカット野菜を盛り5をのせてドレッシングをかけたら、完成です😊お好みでアボカドやパクチーなどを追加しても。
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コツ・ポイント
ドレッシングはキューピーのものを使用しました。カット野菜は、玉ねぎやパプリカが入っていると彩りよくおいしいです。ドレッシングに入れる野菜はパセリは必ず。クレソンは代わりにサラダほうれん草でも。お肉は常温に戻し、静かに茹でると柔らかです。
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