蒸し鶏の香味薬味ぽん酢がけ
コープこうべ @cook_40243292
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
蒸し鶏の香味薬味ぽん酢がけ
コープこうべの店舗に設置しているコープCookingのレシピです。
このレシピの生い立ち
食生活に関心を持ち、研究するコープこうべの組合員グループ「家庭料理研究会」が考えたレシピを毎月紹介しています。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は身の厚い部分に切り込みを入れて開き、余分な脂と筋を除く。
- 2
耐熱皿におき、フォークなどで数か所刺し、塩・こしょうで下味をつけて酒をふる。
- 3
ラップをふんわりとかけ、電子レンジ（500W）で約5分加熱する（途中で上下返す）。
- 4
ラップをしたまま冷まし、食べやすい大きさに切る。
- 5
香味薬味をのせ、ぽん酢を添える。
- 6
毎月、新しいレシピ追加しています。 その他のレシピはこちらhttps://cooking.coop-kobe.net/
コツ・ポイント
ふっくらジューシーな蒸し鶏が、電子レンジで手軽にできます。蒸し汁は、スープなどに活用しましょう。ぽん酢のさっぱりとした味わいの中に香味薬味がアクセントとなり、鶏肉の旨みを引き立てます。
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24675396
