豚肉ブロックにフォークで穴をあけ、塩こしょうをすり込む

❶とBBQタレの材料を保存袋に入れてよく揉む

一晩つける

200℃に予熱したオーブンで20分焼く。途中、タレを刷毛で塗る。

オーブンに入れたまま10分くらい置いてから切る

残ったタレに酒を足して煮詰め、ソースとしてかける