ウイグルのしょっぱいミルクティー！

Name: ウイグルのしょっぱいミルクティー！
Yield: 1～2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 緑茶のティーバッグ（または緑茶の葉） 1袋; 牛乳 200ml; 塩（普通の塩） 小さじ1/4; 砂糖（お好みで） 少々（お好みの甘さに調整）; 水 100ml

Peynir @cook_87571996

チャイはウイグル族の伝統的な飲み物で、特に「ナン（パン）」や、ウイグルの肉料理と一緒に飲まれることが多いよ。基本的には緑茶に塩とミルクを加え、味のバランスを取ることが特徴。
塩分とミルクのコクが合わさって、非常に豊かな風味になり、乾燥地帯の気候に合わせて、エネルギー源にもなっていると言われているよ。スープみたいな風味。
＃ベジタリアン

ウイグルのしょっぱいミルクティー！

Peynir @cook_87571996

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材料

1～2人分

緑茶のティーバッグ（または緑茶の葉） 1袋
牛乳 200ml
塩（普通の塩）小さじ1/4
砂糖（お好みで）少々（お好みの甘さに調整）
水 100ml

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作り方

1

鍋に水を入れ、沸騰させて緑茶を抽出（約3分）。
2

緑茶ができたら、牛乳を加えて中火で温める（沸騰させないように）。
3

牛乳が温まったら、塩を加えて混ぜ、砂糖を入れて好みで調整する。
4

グラスに注いで、軽くかき混ぜて完成！

コツ・ポイント

塩の加減がカギ！入れすぎるとしょっぱくなりすぎるので、少しずつ調整。甘さが欲しければ砂糖をほんの少しだけ加えると、バランスが取れるよ。

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つくれぽ

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Peynir @cook_87571996

2025/04/24 03:44に公開

ミニキッチン、IH一口コンロ、炊飯器なし(←だったが最近、闇ルートで入手した)、圧力鍋なし(←という設定だったが最近インド圧力鍋を買った✌️)、ミキサーなしの五重苦で作るエスニック料理！ミキサーの代わりにブンブンチョッパーを駆使するよ！肉も魚も玉子も食べるけどベジ料理も結構好き(と言うか歳で胃腸が弱り肉が消化しにくいのだ……とほほ……)。ベジタリアン料理、ビーガン(ヴィーガン)料理も結構載せてます！たまに思いつきで趣旨から外れた謎レシピもアップするよ！ChatGPTちゃんと相談してレシピ作成してます！

このレシピのキーワード

牛乳

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