アプリでひらく作り方
- 1
乾燥キクラゲを使う場合は、水で戻しておく。※揉み洗いして2〜3度水を取り替える
- 2
肉を常温に戻しておく
- 3
キクラゲを食べやすい大きさにし、ゆでる。再沸騰したらザルにあげる
- 4
トマトは串切りに、肉は食べやすい大きさにカット
- 5
卵をといて、めんつゆをいれる。そこにゆでたキクラゲをいれる
- 6
フライパンに油を敷いて卵&キクラゲを炒める
- 7
火が通って固まったらお皿にうつす
- 8
同じフライパンに油をしいて(ラー油やネギ油、鶏油があれば入れる)豚肉を炒める
- 9
しっかりめに塩コショウする
- 10
豚肉に火が通ったらトマトをいれる
- 11
トマトの全ての側面を炒める。ある程度形を保った状態をキープ
- 12
お皿にうつした卵&キクラゲをフライパンに戻して、全体を合わせて完成！
コツ・ポイント
味付けは自分のお好みに調整してください。
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