豚ひき肉にキャベツ2枚分とアサツキをみじん切りにして加える。
塩胡椒、クミン、醤油、胡麻油、鶏ガラ出汁を加え、よく練る。
餃子の皮に少し小さめに包む。
フライパンに油を入れ、焼き色が付いたら水を入れ、2分蒸し焼きにする。
アサツキのほのかな辛味を楽しむため、そのままお召し上がりください。
焼き加減を調整して、パリッとした皮に仕上げるとさらに美味しくなります。
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