我が家の適当チャーハン
togachan＠ai-mama @cook_47956532
一人暮らしを始める娘のために、いつも家で食べていた好物をレシピ化しました。
家庭料理なので、材料は限界まで少なめです。
我が家の適当チャーハン
一人暮らしを始める娘のために、いつも家で食べていた好物をレシピ化しました。
家庭料理なので、材料は限界まで少なめです。
作り方
- 1
玉ねぎ、にんじん、豚肉をお好きなサイズに切る
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- 2
フライパンにサラダ油（分量外）を熱し、豚肉を色が変わる程度に炒める
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- 3
にんじん、玉ねぎも加え、軽く塩（分量外）をふって柔らかくなるまで炒める
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- 4
具材をフライパンの端に寄せて玉子を割り入れる
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- 5
玉子をかき混ぜて、軽く火を通す
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- 6
ご飯を入れます
ご飯は必ず温かいものを使用（冷やご飯の場合は60秒チンする） -
- 7
ご飯を入れたら全体をよく混ぜ炒める
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- 8
ご飯を崩しながらよ〜く混ぜる
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- 9
醤油を回し入れて全体を混ぜあわせたら完成
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コツ・ポイント
具材は冷蔵庫にあるもので適当に〜
豚肉がない場合は、鶏肉、ソーセージ（輪切りで）、ベーコンなどでも美味しいです
私は強火が怖いので基本「中〜弱火」で調理しています
玉子とご飯の順番を間違えないで
2025年4月、大学入学を期に家から独立した娘のために家を食べさせていたものをレシピ化していきます。家にいる時は何もしなかった（教えなかった...反省）娘なので、少しでも役に立つと嬉しいです。ここのレシピは料理経験のない娘のためのものなので・材料少なめ・簡単にできるを意識しています。１日１レシピアップを目指します。（実際は出張が多いので難しいかな？）少しづつ難易度もアップしなきゃね。
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