作り方
- 1
鍋に牛乳を入れ、中火にして軽くかき混ぜる
- 2
牛乳が沸いたら酢を入れ、すぐにかき混ぜる(表面に白いのが浮いてくる)
- 3
かき混ぜたらひを止める
- 4
ある程度熱がとれたら、ザルの上にキッチンペーパーか濾し布を乗せて濾す
- 5
軽く絞って水分を抜く
コツ・ポイント
ホエーは同じ量の水と混ぜてスープにしたり、牛乳とレモン汁でリコッタチーズにもできる。牛乳と砂糖を混ぜて飲んでも良い。
似たレシピ
-
-
ブッシュドノエルdeクリスマス先取り2！ ブッシュドノエルdeクリスマス先取り2！
バタークリーム。 最近では聞き慣れないと思いますが、昔はこれが主流やったんですって。(´ Д｀)
mrederics -
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/24686381
