今回使う主な材料はこちら！

じゃがいもと鶏肉は一口大に切ります。干しエビは粉状になるまで細かく刻みます。

フライパンにサラダ油大さじ2、にんにく、干しエビを入れて弱めの中火で熱し、香りが立ったらじゃがいもを加えます。

全体に油が回るまで炒めたら、パプリカパウダー、スパイスいぶきを加え、油がなじむまで炒めます。

Aの材料、軽く砕いたピーナッツ、鶏肉を加えて混ぜ、強火にします。

煮立ったら弱火にし、じゃがいもに竹串がすーっと通るまで、ときどき混ぜながら蓋をして20～25分煮ます。