鶏肉、ねぎを一口サイズに切る。玉ねぎも切っておく。

フライパンに油をひく。鶏肉に赤い部分がないように予め火を通しておく。

一度鶏肉を取り出し、ねぎが柔らかくなるまで炒める

ねぎが柔らかくなったら鶏肉と玉ねぎを投入。玉ねぎがしんなりするまで炒める。

火を出来るだけ弱くし、タレが沸騰しないようにしつつ味が染み込むように混ぜる

味がこすぎる場合この時に水を少しづつ入れて薄めても良い。薄い場合はめんつゆみりんを投入。

皿に盛り付ける。