簡単!鶏ひき肉のブルグルピラフ

お鍋一つで出来るので、洗い物が少なく楽です。
味付けもチキンコンソメ、塩、胡椒だけの
優しい味ですので、お子様、ご年配の方でも
召し上がれます。
今回は手元にある野菜で作りましたが、お好みで、あさつきを長ネギや玉ねぎに代えたり、セロリやトマト、キノコ類を加えても美味しいです。
鶏ひき肉を炒めた後、お好きな
スパイスを加え、軽く炒めても美味しいです。
ファイン・ブルグルはお湯の量が決め手に
なりますので、必ず倍のお湯を加えて
戻して下さい。
体調を崩し、簡単で、お腹に軽く、優しい味の
ものが食べたかったので、作りました。
簡単!鶏ひき肉のブルグルピラフ
お鍋一つで出来るので、洗い物が少なく楽です。
味付けもチキンコンソメ、塩、胡椒だけの
優しい味ですので、お子様、ご年配の方でも
召し上がれます。
今回は手元にある野菜で作りましたが、お好みで、あさつきを長ネギや玉ねぎに代えたり、セロリやトマト、キノコ類を加えても美味しいです。
鶏ひき肉を炒めた後、お好きな
スパイスを加え、軽く炒めても美味しいです。
ファイン・ブルグルはお湯の量が決め手に
なりますので、必ず倍のお湯を加えて
戻して下さい。
体調を崩し、簡単で、お腹に軽く、優しい味の
ものが食べたかったので、作りました。
作り方
- 1
ファイン・ブルグルはボウルに移し、倍の熱湯を入れ、15分置き、戻す。
- 2
あさつきは1センチ幅、にんじん、ピーマン、カラーピーマンは1センチ角に切る。
- 3
にんにくはみじん切りにする。
- 4
鍋に油を引き、②のあさつき、にんじん、ピーマン、カラーピーマンを入れ、油が回るまで炒める。
- 5
③のにんにくを入れ、香りが立つまで炒める。
- 6
鶏ひき肉を入れ、軽く火を通す。
- 7
お水300ccとチキンコンソメの素を加え、フタをして約15分煮る。
- 8
フタを外し、野菜に火が通ったら、①のブルグルを加え、塩、胡椒をし、手早く混ぜ、火を止め、再びフタをして、10分蒸らす。
- 9
器に盛って、出来上がり。
コツ・ポイント
必ず一番細かいファイン・ブルグルを使って下さい。
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