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新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪
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新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪-レシピのメイン写真

新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

今が旬の新玉ねぎと、水菜、人参を使った彩りサラダです♪新玉ねぎには、血液サラサラ効果が期待出来る硫化アリルや、抗酸化作用や腸内環境を整えてくれる栄養素も入っているそうなので、出来るだけ、水にさらす時間を少なめました😊

シャキシャキの食感に手作りのドレッシングをかけて、旬の栄養✨パクパク頂きました🤗

今が旬の新玉ねぎと、水菜、人参を使った彩りサラダです♪新玉ねぎには、血液サラサラ効果が期待出来る硫化アリルや、抗酸化作用や腸内環境を整えてくれる栄養素も入っているそうなので、出来るだけ、水にさらす時間を少なめました😊

シャキシャキの食感に手作りのドレッシングをかけて、旬の栄養✨パクパク頂きました🤗

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新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪

ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
鳥取県

今が旬の新玉ねぎと、水菜、人参を使った彩りサラダです♪新玉ねぎには、血液サラサラ効果が期待出来る硫化アリルや、抗酸化作用や腸内環境を整えてくれる栄養素も入っているそうなので、出来るだけ、水にさらす時間を少なめました😊

シャキシャキの食感に手作りのドレッシングをかけて、旬の栄養✨パクパク頂きました🤗

今が旬の新玉ねぎと、水菜、人参を使った彩りサラダです♪新玉ねぎには、血液サラサラ効果が期待出来る硫化アリルや、抗酸化作用や腸内環境を整えてくれる栄養素も入っているそうなので、出来るだけ、水にさらす時間を少なめました😊

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材料

  • 新玉ねぎ 中1個
  • 香草塩または塩 適量
  • 水菜 3本
  • 人参 1/2本
  • トマト(添え) 適量
  • シーチキン(パック) 1袋
  • ◉オリーブオイルレモン 大さじ3
  • ◉ポン酢 大さじ1
  • ◉にんにく(チューブ) 3cm
  • ◉きび糖 小さじ1.5
  • ◉醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    新玉ねぎは皮を剥き、繊維を断ち切る様にスライスし、香草塩を振りかけ15分ほど置いておく。人参はピーラーで細切りにする。

    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方1写真
  2. 2

    ①の玉ねぎは絞ってから、3分ほどお水にさらし、ザルに取って再度絞っておく。

    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方2写真
  3. 3

    鍋にたっぷりの湯を沸かし、人参を入れたらすぐに水菜を茎から先入れし、葉を入れ、トータル1分半、一緒に茹で上げる。

    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方3写真
    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方3写真
    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方3写真
  4. 4

    ②をザルに取り、粗熱が取れたら両手でしっかり絞り、2cmの長さに切り②とシーチキンと一緒に、再度絞ってボウルに合わせる。

    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方4写真
    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方4写真
  5. 5

    茹でた半分はサラダに。残り半分は辛子和えにしました😊◉の調味料を合わせドレッシングを作る。

    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方5写真
    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方5写真
  6. 6

    食べる直前にドレッシングを振りかけよく混ぜ合わせれば完成です。時間があれば具材を冷やしてから、和えると更に美味しいです😋

    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方6写真
    • 新玉ねぎと水菜のドレッシングサラダ♪作り方6写真

コツ・ポイント

野菜を茹でる際は、新鮮な内に一度に茹でておけば、冷蔵庫保存したり、他の料理にも使えたりで、効率も良く、便利ですよ🤗

オリーブオイルレモンは、オリーブオイルにポッカレモンを入れて代用してもいいと思います。

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ミント15♪
ミント15♪ @cook_40373345
2025/04/29 23:29に公開
鳥取県
*クックパッドアンバサダー2026**2022.11.13 キッチン開設*たくさんのご訪問ありがとうございます (*^◯^*)💕お陰さまで(2026.5月現在)🍀 累計閲覧数が 520万人を超え🍀 保存いただいた数は 15万にもなりました本当に光栄で うれしい限りです😆💓数ある中から 拙いレシピを見つけていただきありがとうございます🍀✨つくれぽも毎回楽しみに拝見させていただいています☺️この🍳キッチンは 地元の新鮮食材や旬の食材 お得な食材を使った日常的な家庭料理がメインのキッチンです🤗ふと思いついたアイデアを形にしてみたりまた食べたいな😋💕と思うものを自身の記録も兼ねてUPさせてもらっています* カラダが喜びそうなメニューや* 旬の食材を使った季節メニュー* 満腹メニューに* 時々スイーツなど家族と自身の健康の為 栄養面や🥕🥬 野菜を意識したお料理を心掛けています😊一皿のお料理が 家族団らんの楽しいきっかけになりますように…🍀✨😌これからも自分の身の丈でチマチマと 好きなお料理を楽しんで行けたらと思っています😊どうぞよろしくお願いします
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このレシピのキーワード

サラダ ツナ 水菜 トマト にんじん 新たまねぎ にんにく レモン

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