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残り野菜で、ク和ムチャウダー😻
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残り野菜で、ク和ムチャウダー😻-レシピのメイン写真

残り野菜で、ク和ムチャウダー😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

長ネギ、キャベツ、舞茸が本日ありまして、外国の方々に流行りの抹茶をトッピングし、和テイストに⁉️

長ネギ、キャベツ、舞茸が本日ありまして、外国の方々に流行りの抹茶をトッピングし、和テイストに⁉️

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残り野菜で、ク和ムチャウダー😻

Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692

長ネギ、キャベツ、舞茸が本日ありまして、外国の方々に流行りの抹茶をトッピングし、和テイストに⁉️

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材料

4人分
  • キャベツ 芯を中心に半玉分
  • 長ネギ 一本
  • 舞茸 1パック
  • 冷凍あさり お好み量
  • 水 500ml
  • 鰹出汁または煮干し出汁パック ひとつ
  • ガーリックパウダー 少々
  • 塩 小さじ1
  • コショウ 少々
  • まるごと大豆または豆乳 200ml
  • 抹茶 少々
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作り方

  1. 1

    長ネギ、キャベツを切り、水と出汁パックとともに鍋に入れます。キャベツは芯の方が旨みがでます。

    • 残り野菜で、ク和ムチャウダー😻作り方1写真
    • 残り野菜で、ク和ムチャウダー😻作り方1写真
    • 残り野菜で、ク和ムチャウダー😻作り方1写真
  2. 2

    ①を火にかけ野菜がしんなりしてきたら、冷凍のままあさりを入れ、舞茸も手で裂いて入れます。

    • 残り野菜で、ク和ムチャウダー😻作り方2写真
    • 残り野菜で、ク和ムチャウダー😻作り方2写真
  3. 3

    時々かき混ぜ、沸騰したら火を止め、蓋をしてさらに上からタオルなどかけて3分ほどそのままにします。

    • 残り野菜で、ク和ムチャウダー😻作り方3写真
  4. 4

    鍋にまるごと大豆、塩、コショウ、ガーリックパウダーを入れ全体的に混ぜ一煮立ちさせ、火を止めます。

    • 残り野菜で、ク和ムチャウダー😻作り方4写真
    • 残り野菜で、ク和ムチャウダー😻作り方4写真
    • 残り野菜で、ク和ムチャウダー😻作り方4写真
  5. 5

    ④をお皿に盛って、あれば抹茶をトッピングして、出来上がり😻

    • 残り野菜で、ク和ムチャウダー😻作り方5写真

コツ・ポイント

もちろん出汁は中華スープの素などでもいいですが、とりあえず和を持って尊しとなす。なんちゃって🤣😂🤣😂

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Kukku / Joyful cooking
Kukku / Joyful cooking @cook_110787692
2025/04/30 12:17に公開
メンタルはキッチンから。精神科医Kukkuがお届けする、女医フル・クッキング🤣、楽しい魔法が美味しくする⁉️おかしな料理もありますが、それも処方箋😅タンパク質は、私たちのメンタルに重要なセロトニン、メラトニン、ドーパミン、ノルアドレナリン、ギャバなどの大切な材料。できるだけカンタンに、そして美味しくタンパク質を摂る方法を日夜研究し、患者さんにも提案しています。心療内科、精神科に行く前に、こちらをフォローして作って食べてみよう🤣😂🤣😂ポイントは、朝昼晩、毎回2種のタンパク質摂取。それがあなたのメンタルを強くする。白砂糖不使用/加工食品・化学調味料・小麦粉を極力使わない、乳製品・油も必要最小限にしております。
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このレシピのキーワード

大豆 抹茶 豆乳 キャベツ まいたけ 煮干 冷凍あさり 長ネギ

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