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ちくわの磯部揚げ
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ちくわの磯部揚げ-レシピのメイン写真

ちくわの磯部揚げ

Web食堂
Web食堂 @cook_40387907

外カリカリ中ふっくらな食感がくせになります。

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外カリカリ中ふっくらな食感がくせになります。

外カリカリ中ふっくらな食感がくせになります。

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材料

  • ちくわ 4本
  • 青のり 適量
  • 小麦粉(衣) 大さじ1
  • 片栗粉(衣) 大さじ1
  • 酒(衣) 大さじ2
  • だし(顆粒)(衣) 小さじ0.5
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作り方

  1. 1

    ちくわは、大きめに切り分けます。

    • ちくわの磯部揚げ作り方1写真
  2. 2

    ボウルに衣の材料を合わせたら、ちくわを加えて全体に絡めます。

    • ちくわの磯部揚げ作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を多めにひいて、ちくわを入れたら油と絡めてから火をつけます。

    • ちくわの磯部揚げ作り方3写真
  4. 4

    全体的に衣に火が通ってカリカリになったら、いったん取り出してください。

    • ちくわの磯部揚げ作り方4写真
  5. 5

    熱いうちにボウルに移して、青のりを絡めてください。

    • ちくわの磯部揚げ作り方5写真

コツ・ポイント

少ない油で揚げ焼きにするので、フライパンにちくわを入れたら、火をつける前にしっかり油と絡めてください。

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Web食堂
Web食堂 @cook_40387907
2025/04/30 14:18に公開
いつもの料理をひと手間加えて。YouTubeもやってます。https://www.youtube.com/channel/UCX58aHTh1rbLFPZeUBAygAw
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このレシピのキーワード

磯辺揚げ 片栗粉 酒 ちくわ 小麦粉

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