竹輪とピーマンの味噌汁
KitchenGP @satoshianzai
No3492具沢山？竹輪とピーマンの味噌汁
具沢山と名乗ってもいいのだろうか？
お椀の中の具の占める割合は、圧倒的存在感と共にかなり大きいが、具自体は竹輪とピーマンだけ！
竹輪とピーマンの味噌汁
No3492具沢山？竹輪とピーマンの味噌汁
具沢山と名乗ってもいいのだろうか？
お椀の中の具の占める割合は、圧倒的存在感と共にかなり大きいが、具自体は竹輪とピーマンだけ！
作り方
- 1
水を沸かし、竹輪とピーマンを加え煮立てる。
- 2
灰汁を取り、白だしと昆布出汁顆粒を加える。
- 3
味噌を溶き入れ、味醂とオリーブオイルを加え煮込む。
コツ・ポイント
ピーマンは丸ごと煮込んでしんなりしたら味噌を入れる。
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