電子レンジdeラム肉のチャプチェ

電子レンジで簡単に作れる1品。
クミンとラム肉は好相性。そしてラム肉はオイスターソースと好相性。そしてクミンとオイスターソースもまた好相性。今回の料理は材料を切りそろえて、その切りそろえた材料を順に電子レンジ対応の耐熱容器に重ね入れてラップをして電子レンジで加熱調理するだけで作れてしまうとっても簡単なレシピになっています。安価で家計の助けになるもやしをどっさり入れて、そして春雨も入れることでかさ増ししてとってもボリューム感のある仕上がりに。ピーマン、にんじんも入れることで彩りもいい仕上がりになっています。春雨、もやしにラム肉の旨味が染み込んでとっても美味。仕上げに加えたごま油の香りよくとっても美味しくいただくことのできる1品です。
電子レンジdeラム肉のチャプチェ
電子レンジで簡単に作れる1品。
クミンとラム肉は好相性。そしてラム肉はオイスターソースと好相性。そしてクミンとオイスターソースもまた好相性。今回の料理は材料を切りそろえて、その切りそろえた材料を順に電子レンジ対応の耐熱容器に重ね入れてラップをして電子レンジで加熱調理するだけで作れてしまうとっても簡単なレシピになっています。安価で家計の助けになるもやしをどっさり入れて、そして春雨も入れることでかさ増ししてとってもボリューム感のある仕上がりに。ピーマン、にんじんも入れることで彩りもいい仕上がりになっています。春雨、もやしにラム肉の旨味が染み込んでとっても美味。仕上げに加えたごま油の香りよくとっても美味しくいただくことのできる1品です。
作り方
- 1
ラム肉は5mm~1cm幅の細切りにする。そして塩、こしょう、クミン小さじ1/2をふりかけて揉みこんでおく。
- 2
ピーマンとにんじんは2~3mm幅の細切りにする。
- 3
水、オイスターソース、しょうゆ、砂糖、酒、にんにく、クミン小さじ1/2を混ぜ合わせて合わせ調味料を作っておく。
- 4
電子レンジ対応の耐熱容器に、春雨、にんじん、もやし、ラム肉の順に入れる。そして合わせ調味料をまわしかける。
- 5
ラップをして600Wの電子レンジで、ラム肉にしっかり火が通るまで約10分加熱調理する。
- 6
ピーマンも重ね入れてラップをして、電子レンジで約5分加熱調理する。
- 7
加熱調理を終えたら、ごま油を入れて全体をよく混ぜ合わせて粗熱がとれるまで余熱で調理して仕上げる。
コツ・ポイント
※電子レンジでの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱時間は加減調整して下さい。
※電子レンジ対応の耐熱容器は大きめで深めのものを使用しています。
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