鶏肉と野菜のトロ煮

Name: 鶏肉と野菜のトロ煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏肉 1/2枚; 大根 5cm 100g; 小松菜 1/2袋 100g; 水 200g; 顆粒だし 小さじ1 (4g); みりん 大さじ1 (15g); 醤油 大さじ1/2 (9g); 片栗粉 大さじ1/2 (4g); 水 大さじ1 (15g)

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

優しい味付け、濃いめ好みは醤油プラス

鶏肉と野菜のトロ煮

雅号☆黎光☆ @cook_41259395

優しい味付け、濃いめ好みは醤油プラス

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材料

鶏肉 1/2枚
大根 5cm 100g
小松菜 1/2袋 100g
水 200g
顆粒だし小さじ1 (4g)
みりん大さじ1 (15g)
醤油大さじ1/2 (9g)
トロミづけ用
片栗粉大さじ1/2 (4g)
水大さじ1 (15g)

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作り方

1

鶏肉は一口大サイズ、大根は1.5cm角の賽の目、小松菜は4cm長さに切る
2

フライパンに油(分量外)を熱し、鶏肉の表面に焼き色をつける
3

大根と水と調味料を加えて蓋をし、弱火で8分くらい煮る
4

小松菜も加えて火が通るまで煮る
5

水溶き片栗粉を加えてトロミがつくまで混ぜながら加熱する

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つくれぽ

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雅号☆黎光☆ @cook_41259395

2025/05/02 09:35に公開

白砂糖はダメ、油もオメガ3系メイン、マーガリンやショートニングは絶対NG、、食生活に制約がありすぎる同居人と、気にせず食べたい同居人の板挟み人のレイコウです少ない調味料で手数少なめ調理を目指す作ってみた品を覚書として記録レシピ表記砂糖→てんさい糖、きび糖、オリゴ糖など加熱油→オリーブオイル、米油生食油→アマニ、えごま、MCTオイルなど

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