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煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス
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煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス-レシピのメイン写真

煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス

アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

ラムの独特の味わいが、まるで生クリームを加えたようなコクのあるデミグラスソースに仕上げてくれます。
フライパンで簡単^^
特別なスパイスも赤ワインも不要で、煮込みもたった10分!

ラムは、鉄、亜鉛、銅などのミネラル分が豊富であり、蛋白質も和牛より多い事が特徴。ビタミン類も、多く含まれます。
その効果は、新陳代謝の活性化、免疫力向上、成長促進、肌や髪の健康維持など身体にいい事ずくめ^^
また、脂肪分が吸収されにくいのでダイエットで食べているモデルさんも居るのだとか!
美味しくて、身体にも美容にも良くて、太りにくいなんて、食べない理由がないのでは?!
(ラムバサダー公式サイトーBe a Lambassador! から一部文章抜粋。)

ラムの独特の味わいが、まるで生クリームを加えたようなコクのあるデミグラスソースに仕上げてくれます。
フライパンで簡単^^
特別なスパイスも赤ワインも不要で、煮込みもたった10分!

ラムは、鉄、亜鉛、銅などのミネラル分が豊富であり、蛋白質も和牛より多い事が特徴。ビタミン類も、多く含まれます。
その効果は、新陳代謝の活性化、免疫力向上、成長促進、肌や髪の健康維持など身体にいい事ずくめ^^
また、脂肪分が吸収されにくいのでダイエットで食べているモデルさんも居るのだとか!
美味しくて、身体にも美容にも良くて、太りにくいなんて、食べない理由がないのでは?!
(ラムバサダー公式サイトーBe a Lambassador! から一部文章抜粋。)

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
埼玉

ラムの独特の味わいが、まるで生クリームを加えたようなコクのあるデミグラスソースに仕上げてくれます。
フライパンで簡単^^
特別なスパイスも赤ワインも不要で、煮込みもたった10分!

ラムは、鉄、亜鉛、銅などのミネラル分が豊富であり、蛋白質も和牛より多い事が特徴。ビタミン類も、多く含まれます。
その効果は、新陳代謝の活性化、免疫力向上、成長促進、肌や髪の健康維持など身体にいい事ずくめ^^
また、脂肪分が吸収されにくいのでダイエットで食べているモデルさんも居るのだとか!
美味しくて、身体にも美容にも良くて、太りにくいなんて、食べない理由がないのでは?!
(ラムバサダー公式サイトーBe a Lambassador! から一部文章抜粋。)

ラムの独特の味わいが、まるで生クリームを加えたようなコクのあるデミグラスソースに仕上げてくれます。
フライパンで簡単^^
特別なスパイスも赤ワインも不要で、煮込みもたった10分!

ラムは、鉄、亜鉛、銅などのミネラル分が豊富であり、蛋白質も和牛より多い事が特徴。ビタミン類も、多く含まれます。
その効果は、新陳代謝の活性化、免疫力向上、成長促進、肌や髪の健康維持など身体にいい事ずくめ^^
また、脂肪分が吸収されにくいのでダイエットで食べているモデルさんも居るのだとか!
美味しくて、身体にも美容にも良くて、太りにくいなんて、食べない理由がないのでは?!
(ラムバサダー公式サイトーBe a Lambassador! から一部文章抜粋。)

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材料

2人分
  • ラム肉(肩ロース 塊肉使用) 250g
  • 温かいご飯 2人分 各150〜180gくらい
  • 玉ねぎ 1/2個
  • しめじ 1パック(100g)
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 大さじ1
  • オリーブオイル 適量
  • 水 1/2カップ(100cc)
  • 合わせ調味料
  • ケチャップ 大さじ3
  • ウスターソース 大さじ2と1/2
  • 料理酒 大さじ2
  • 砂糖、コンソメ顆粒 各小さじ1
  • にんにくチューブ 少々
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作り方

  1. 1

    合わせ調味料の材料を合わせておく。

    • 煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎは薄切りにする。しめじは石づきを取ってほぐす。肉は細切りにして、塩コショウと小麦粉を馴染ませておく。

    • 煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス作り方2写真
    • 煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス作り方2写真
  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを熱し、中火で玉ねぎをさっと炒めて、肉を加える。肉の色が変わってきたらしめじも加えて炒める。

    • 煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス作り方3写真
    • 煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス作り方3写真
    • 煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス作り方3写真
  4. 4

    合わせ調味料と水を加えて混ぜながら煮る。沸騰したら弱火にして蓋をして10分煮込む。(写真3枚目が煮込み後)

    • 煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス作り方4写真
    • 煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス作り方4写真
    • 煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス作り方4写真
  5. 5

    ご飯と一緒に皿に盛り付けて完成!

    • 煮込み10分!ラム肉のコク旨ハヤシライス作り方5写真

コツ・ポイント

肉は焼肉用を細切りにしてもOK。薄切りならそのまま使っても大丈夫です。ただ、ラム肉は保存中に空気に触れている面が多いといわゆる臭みが出やすくなるので、あれば塊のものを買った方が美味しく食べられます^^
味の調整はお好みで。

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アイミ|ラクうま幸せごはん
アイミ|ラクうま幸せごはん @cook_40203062
2025/05/03 04:47に公開
埼玉
「今日のごはんどうしよう」に、ラクうまレシピで寄り添います。特別な道具や調味料に頼りすぎず、家にあるもので作れる、手軽なのにちゃんと美味しいレシピを発信中。フライパン1つ・レンジで、どこでも揃う材料で、無理なく続くごはん作り。毎日のごはんをラクに、美味しく、幸せに。\ ワンパンで作れるボリューム満点メイン /\ パパッと完成する野菜たっぷりの副菜 /\ 子どもと作れるご褒美デザート / etc.子どもが喜んで完食する可愛いお弁当おかずや、冷凍食材・業務スーパー食材を使った簡単レシピも紹介しています。頑張り過ぎずに、ちゃんと美味しい。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆クックパッドアンバサダー2025〜/食育インストラクター(旧:新米幸せママ♡/石川愛美)⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆保育者・自衛官などの経歴から、偏食期のお子さまや体が資本のお仕事の方など、さまざまな“食”に触れてきました。自身の子育てをきっかけに幼児食を学び、食育の資格も取得。これまでの経験を活かし、毎日のごはん作りに役立つレシピを発信しています。⋆┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈⋆【SNS】←はじめました!▶X→@rakuuma_gohaaan▶Instagram→@rakuuma_gohaaan【最近のメディア情報】雑誌:▶「クックパッドの絶品蒸しレシピ」→ フライパンで!鱈の簡単中華風ホイル蒸し(レシピID:19588687)▶「一生使える!クックパッドの黄金比 決定版」→出汁入り味噌で、我が家で人気の味噌唐揚げ(レシピID: 25374057)→出汁入り味噌で、地元青森のたまご味噌(レシピID: 25386825)→出汁入り味噌で、冷凍野菜のご馳走味噌汁(レシピID: 25266050)▶︎「cookpad plus 2026年夏号」→注目ユーザーさん通信→争奪戦!にんにく香る厚揚げのエビマヨ風(レシピID: 24753169)テレビ:▶「グッド!モーニング」(レシピ紹介)→即完成エスニック茶漬け!本格トムヤムクン(レシピID:24863620)▶「激突メシあがれ〜あしたマネしたい白菜レシピ〜」(出演&対決優勝)→ 旨味凝縮!塩揉み白菜のワンパン和風パスタ(レシピID:25293606)→10分で具沢山!白菜の和風コールスロー(レシピID:25196040)
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このレシピのキーワード

煮込み ハヤシライス シメジ お肉 酒 ラム肉 小麦粉 玉ねぎ ご飯 ケチャップ

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