鶏むねは生姜は薄切りにし、塩胡椒をしてもみ込み下味をする。

鍋に①と生姜、Aを水を入れ強火で煮込む。沸騰したら弱火で約10分煮込む。

キクラゲは水に戻し熱湯で茹でる。ねぎ、人参は千切り。ねぎは水にさらす。キュウリ🥒は斜め薄切り。

ニンニクはみじん切りにする。

鍋にタレCを合わせ、弱火にかける。

⑤にタレBを加え少し炒める。

②を5ミリの厚さで切り、器に盛り、③を添える。②の上に⑥をのせ完成です。