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大豆ミート麻婆豆腐
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大豆ミート麻婆豆腐-レシピのメイン写真

大豆ミート麻婆豆腐

料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616

大豆ミートを使ったヘルシーな麻婆豆腐

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材料

2人分
  • 絹豆腐 2丁
  • 大豆ミートミンチ 160g
  • サニーレタス 適量
  • 豆板醤 小さじ1/2
  • にんにく 2かけ
  • 醤油 小さじ2
  • 塩 小さじ1/2
  • 酒 大さじ1
  • 鷹の爪 適量
  • 水 200cc
  • 水溶き片栗粉 大さじ1
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作り方

  1. 1

    にんにくをみじん切りにする。

  2. 2

    フライパンで豆板醤とにんにくを炒める。

  3. 3

    大豆ミートを加え、炒める。

  4. 4

    醤油、塩、酒、鷹の爪、水を加え煮る。

  5. 5

    絹豆腐を加え、軽く混ぜる。

  6. 6

    水溶き片栗粉でとろみをつける。

  7. 7

    サニーレタスを敷いた皿に盛り付ける。

コツ・ポイント

豆腐は崩れやすいので、優しく混ぜることがポイントです。

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料理男子♂毎日料理
料理男子♂毎日料理 @cook_108288616
2025/05/06 12:59に公開
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このレシピのキーワード

ひき肉 にんにく サニーレタス 酒 絹ごし豆腐 トウガラシ 大豆たんぱく

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