・包丁不使用。キッチンぱさみだけ使用。ワンパン料理。
・麻婆豆腐の素を使うので、頭の中では麻婆豆腐の味を想像してしまうと思いますが、別物のうんと美味しい炒めが出来上がります！麻婆の味じゃないんです、想像を超えてきます！しかも時間がかからないにも程があるくらい時間がかかりません。なのに驚く美味しさで、うちではかなりヘビリピしている料理です。
・もともと友達が教えてくれたのですが、最初は野菜はニラだけを使っていました。ニラだけでも十分に美味しいのですが、ある日細切りたけのこを入れたところ、相乗効果でとんでもなく美味しくなっており、以来、たけのこは必須です。