たらは食べやすく切る。もやしはさっと洗い、水けをきる。合わせ調味料の材料を混ぜる。

耐熱皿にもやしを広げ入れ、たらをのせて合わせ調味料を回しかける。

ふんわりとラップをかけ、電子レンジで5分ほど加熱する。魚がくずれないようにやさしく混ぜ、器に盛る。