作り方
- 1
✽桜ソース✽
- 2
ヨーグルト→キッチンペーパーに包みザルにあげ30分水切り
桜リキュール→アルコールを飛ばす - 3
全ての材料をよく混ぜ合わせて完成
- 4
✽赤ワインソース✽
- 5
フライパンに全ての材料を入れ1/3程になるまで煮詰める
- 6
お肉を焼いた後(焼き方は8以降)に煮詰めた5を入れ火にかける
- 7
とろみがでるまで煮詰めて完成
- 8
✽ラムステーキ焼き方✽
- 9
ラム→室温に戻し塩、ブラックペッパーを当てる
- 10
フライパンにオリーブオイルを引き火にかける
- 11
フライパンが温まったらラムを入れ中火で焼く
- 12
側面の2/3程が焼けたら弱火にしアルミホイルを被せて1分
- 13
アルミホイルを取りひっくり返す
- 14
中火し30秒焼く
- 15
アルミホイルを被せ弱火にし1分~1分半焼く
- 16
ラムを取り出しアルミホイルで包み10分休ませる
- 17
食べやすい大きさに切り分け盛り付けをし完成
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